Paella con Bacalao, Coliflor y Nabo.
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oner el bacalao
a remojo un día antes, desmigar y escurrir. Se sofríe y retira aparte.
En el mismo aceite freír los nabos y la coliflor. Retirar también
para sofreir el tomate, ajos y perejil. Agregar el resto de ingredientes, dar una vuelta con el arroz, añadir el agua pertinente y dejar cocer hasta obtener el punto deseado. Tiempo 15-20 minutos. |
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