Cocido de Pelotas.
CERRAR
 
S
e pone a hervir los garbanzos y carnes.

Hecho esto se amasa el relleno que añadimos a la olla con las patatas y colorante, dejando cocer hasta obtener el punto adecuado.		  



Ingredientes para 4 personas: Patatas, 250 grs. de garbanzos. 1/2 kilo carne variada de pollo, cordero, ternera y un trocito de chorizo y tocino.

Para el relleno: pan, huevos, perejil, picado de carnes, sangre, sal, pimienta y colorante. (El picado es de longaniza, blanco y chorizo duro).