Bajoques Farcides.
|
aciar por arriba
el pimiento guardando la parte superior para luego taparlo. Trocear la cebolla, tomate y el pimiento pequeño. En una sartén poner a calentar aceite y añadir la cebolla, el tomate y pimiento que previamente hemos troceado. Sofreir bien. Poner el arroz y el azafrán dando un par de vueltas. A continuación rellenar los pimientos colocándolos en una cazuela (más alta que éstos) en posición horizontal evitando asi que se caiga el relleno. Tapar los pimientos y la cazuela. Meter al horno fuerte durante hora y media aproximadamente. |
|
||||