Arroz Negro Caldoso.
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n una gazpachera
sofreír con aceite de oliva el pimienton ajos, tomate, ñoras y los
pulpitos sin su tinta. Hacer el caldo con la morralla y una vez conseguido esto verter el mismo para cocer el pulpo durante 20 minutos. Cuando esté blando, agregar los 200 gramos de arroz y la tinta dejando cocer a fuego lento 18-20 minutos. Retirar, dejar reposar 5 minutos y servir. |
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