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e sofríen los
ajos cortado a láminas y cuando estén dorados se agregan las almejas
y el perejil salteando con el vino y el coñac.
Dejar reducir unos 10 minutos aproximadamente. |
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| Ingredientes
para 4 personas: 1 kg. de almejas. 1 cabeza de ajo. 1
copa de vino blanco. 1 copa de coñac. 1 rama de perejil. 1 pizca
de sal. |
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