Almejas al Ajillo.
CERRAR
 
S
e sofríen los ajos cortado a láminas y cuando estén dorados se agregan las almejas y el perejil salteando con el vino y el coñac.

Dejar reducir unos 10 minutos aproximadamente.
 

Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de almejas. 1 cabeza de ajo. 1 copa de vino blanco. 1 copa de coñac. 1 rama de perejil. 1 pizca de sal.